Aperitivando em Florença
Não sei quanto ao resto dos países europeus, mas na Itália o aperitivo é uma moda que pegou. Trata-se de um buffet de petiscos fornecido para quem consome ao menos uma bebida.
Inúmeros bares pela cidade de Florença oferecem o aperitivo, mas nem sempre se pode encontrar comidinhas que realmente “valham as calorias”. Muitas vezes são apenas alguns salgados ou nachos prontos, com pastinhas também já prontas, e azeitonas. Amendoim também não pode faltar, provavelmente pelo seu alto teor de sal, que pode aumentar o consumo de bebidas.
Andei testando alguns bares que ofereciam aperitivo pela cidade. Confesso que alguns nem cheguei a experimentar, e pra outros resolvi dar uma chance. É claro que a qualidade da comida servida no aperitivodepende diretamente da qualidade e boa vontade do “cuoco” (cozinheiro), mas também depende do que ele tem disponível para utilizar no dia. Ou seja, o melhor é mesmo dar uma procurada e, se for o caso, escolher o bar pelo buffet. Afinal, os drinks não mudam tanto quanto a qualidade da comida. Pelo menos essa é a minha experiência por aqui.
Se você estiver passando por Florença e tiver interesse em fazer um “test-drive” de aperitivo, eis algumas sugestões de lugares:Caffè delle Oblate, na Via dell’Orioulo
Caffè alle Murate, que funciona em uma prisão desativada
Oibò, na Via dei Benci, Santa Croce
Caffè Volume, na Piazza Santo Spirito
Todos esses bares/cafés são no centro da cidade, ou seja, dá pra ir e voltar a pé, aproveitando e fazendo uma bella passeggiata, como se diz por aqui!
Buon Appetito!
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