A Expo Brasil Chocolate, pioneira no País em reunir toda a cadeia produtiva do chocolate (indústria, comércio e serviços), tem sua terceira edição entre os dias 04 e 07 de julho, no Centro de Convenções Frei Caneca. Além dos workchocs (aulas ministradas por renomados chefs e chocolateiros), a feira tem como destaque a Fashion Chocolate Show, desfile de moda com todas as peças inspiradas na delícia originária do cacau.
Os desfiles, preparados pelos alunos de gastronomia e de moda do Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) São Paulo, acontecem todos os dias da exposição, às 19 horas, e são patrocinados pela Nestlé Professional (a Nestlé é a maior empresa mundial de alimentos e bebidas) e pela Singer (maior fabricante mundial de máquinas de costura doméstica, com unidades em mais de 150 países). Ao todo desfilarão 12 modelos e os três melhores serão premiados no dia 07 de julho com uma máquina Singer.
Durante os quatro dias de evento estão programadas ainda uma série de atividades e atrações: exposição de esculturas de chocolate; o Desafio Expo Brasil Chocolate (competição em duplas cujos vencedores terão a oportunidade de representar o Brasil na Copa DGF na Europain 2014): a Wedding Cake Expo (exposição de novidades em bolos artísticos de casamento); The Best Chocolate Cake (competição de bolos de chocolate); e o Concurso do Cacau Fino e Aromático em parceria com a CEPLAC (Comissão Executiva de Planejamento da Lavoura Cacaueira), com o intuito de estimular a produção de amêndoas de qualidade internacional.
Também serão realizados 17 “workchocs” (sendo cinco gratuitos no sábado), patrocinados pela Nestlé Professional. As aulas, organizadas pelo chef Rafael Barros (que comanda a confeitaria Ópera Ganache em São Paulo), apresentam o que há de mais novo na alta gastronomia e na confecção do bom chocolate, suas técnicas e diferenciação no mercado.
“Nossa feira é a única da América Latina a abordar o tema cacau em todos os aspectos, nos setores de alimentação, cosméticos, bem estar e saúde, entre outros”, destaca Caíto Alcântara Machado, sócio diretor da AM3 Feiras e Promoções, idealizadora do evento. Além de apresentar os lançamentos e melhorias na produção do chocolate, e difundir novas técnicas, a III Expo Brasil Chocolate reúne também as novidades em equipamentos, embalagens e matéria prima.
Expositores
Arcolor, Aromitália, Artcake, Belgalux, Casa do Muffin, Chocolandia, Chocolates Bondinho, Chocolates Munik, Chocolats du Monde, Chocolife, Companhia de Chocolates, Cook Lovers, Eletro Metalurgica Universal, Gramado Injetados, Máquinas Pirog, Papel e Confeito, Revista Gosto, Senac, Siba Ingredientes e Verdelilás Chocolates.
Patrocinadores: Centro de Convenções Frei Caneca, Nestlé Professional, Singer.
Apoiadores: Da Barra, Porcelanas Oxford.
Serviço:
III Expo Brasil Chocolate (Realização AM3 Feiras e Promoções)
Data - De 04 a 07 de Julho
Horário - Das 13 às 20 horas
Local - Centro de Convenções Frei Caneca ( Rua Frei Caneca, 569 - Consolação - São Paulo)
Entrada Gratuita - Credenciamento on line: http://www.expobrasilchocolate.com.br
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